Menukaart

Voorgerecht

Soep van de dag

Elke dag een andere soep.

€5,95

Carpaccio

Gerookte runderlende gemarineerd in mosterd met rucola, cashewnoten, blauwe geitenkaas en een dressing van gerookte mayonaise.

€14,95

Gamba loempia

Met taugé, champignons, bosui en een Aziatische saus.

€11,95

Geitenkaas

Met geitenkaas gevulde pani-puri met drie bereidingen van rode biet, een notencrumble en een mierikswortelcrème.

€13,95

Salade met gerookte eend

Met frisse slasoorten, garnituren en een citroen-korianderdressing.

€13,95

Salade met gegerilde groente

Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine.

€13,95

Chickenwings

Sweet of spicy kippenvleugeltjes van de Green Egg met sweet chilisaus.

€9,95

BBQ ribs

Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met sweet chilisaus.

€9,95

Hoofdgerecht

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en verse salades.

Vleesgerechten

Mixed grill

Met een stukje diamanthaas, kippendij, kophaas en spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze.

€28,95

Spareribs

Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze.

€21,95

Gemengde spies

Spies van kophaas en kippendij van de Green Egg met een saus naar keuze.

€21,95

Ribeye 250g

Een botermals, gemarmerd, imposant stuk vlees van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze.

€29,95

T-Bone steak 500g

Een steak afkomstig van de dunne lende van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze.

€32,95

Casselerrib roast 200g

Mals stuk varken aan het bot van de Green Egg afgelakt met honing-mosterd
Advies: zonder saus.

€19,95

Diamanthaas 250g

Een zeer mals stuk vlees van de voorpoot van het rund met een saus naar keuze.

€29,95

Eendenborstfilet

Van de Green Egg met een saus naar keuze
Advies: sinaasappelsaus.

€27,95

Hamburger de luxe 200g

Van rundvlees op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer, gebakken rode ui, uitgebakken spek en reypenaer kaas. Met gerookte mayo en BBQ saus.

€21,95

Halve kip

In eendenvet gekonfijte halve kip met een saus naar keuze.

€19,95

Visgerechten

Zalmfilet

Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus.

€25,95

Makreelfilet

Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus.

€21,95

Hele dorade

En papillotte in folie verpakt met venkel, dille en citroen.

€21,95

Gambaspies

Gegrild op de Green Egg.

€21,95

Vegetarische gerechten

Quiche

Van bladerdeeg met lekkere verse groenten en gorgonzolakaas.

€21,95

Hamburger van champignon

Op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer en gebakken rode ui. Met gerookte mayo en BBQ saus.

€21,95

Salade met gegrilde groente

Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine.

€22,95

Desert

De desserts staan vermeld in de menukaart van het restaurant.

Sinaasappel chocolade dessert

Chocolademousse op een bodem van speculaas met een bolletje bloedsinaasappelsorbet, chocoladesaus, sinaasappelschaafsel en bladgoud.

€11,95

Schwarzwalder frambozen dessert

Red velvetcakeje met een slagroom monchou vulling met een bolletje frambozensorbet, frambozengel en een kersen espuma.

€10,95

Banoffee vanille dessert

Cheesecakeje met een bolletje vanille ijs met amandelschaafsel, Werthers-karamel mokkasaus, banenenmousse en een blokje fudge.

€11,95